Galletas de avena y chocolate

Ingredientes:

- 175 g de mantequilla a temperatura ambiente

- 125 g de azúcar moreno

- 1 yema de huevo

- 175 g de harina floja

- 5 g de bicarbonato

- una pizca de sal

- 80 g de copos de avena

- 120 g de gotas de chocolate

Preparación:

1. Introducimos en el vaso la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar moreno. Programamos 2 minuto, velocidad 3 y 1/2.

Cuando termine el tiempo con ayuda de una espátula bajamos todos los restos que se hayan quedado en las paredes del vaso.

2. A continuación añadimos la yema de huevo y programamos 30 segundos velocidad 3 y 1/2.

3. Una vez tengamos la yema bien integrada en la masa, añadimos la harina tamizada junto con el bicarbonato y la sal. Seguidamente añadimos los copos de avena. Programamos 30 segundos, velocidad 3 y 1/2.

4. Por ultimo añadimos las gotas de chocolate y mezclamos 30 segundos a velocidad 3. Si es necesario terminaremos ayudandonos con una espátula para que las gotas se repartan uniformemente por toda la masa,

5. Colocamos sobre una bandeja de horno porciones de masa, el tamaño irá a gusto de cada uno , habrá que tener en cuenta que una vez en el horno tienden a expandirse un poco por lo que es necesario dejar un espacio entre ellas.

6. Precalentamos el horno a 200ºC. Introducimos las galletas y horneamos entre 10-15 minutos a 190ºC con la función arriba y abajo sin aire.

7. Pasado el tiempo las sacaremos del horno y las dejaremos reposar unos 5 minutos en la misma bandeja para que se endurezcan. Hay que tener en cuenta que las galletas recién sacadas del horno están blandas y si las tocáramos se nos deformarían.

Una vez hayan endurecido estarán listas para consumir.

Bon appétit!!!