Ingredientes:
- 150 gr de chocolate negro
- 150 gr chocolate blanco
- 4 huevos
- 200 gr de azúcar
- 70 gr de mantequilla ( a temperatura ambiente )
- 120 gr de leche
- 200 gr de harina
- 1 sobre de levadura química ( Royal)
Preparación con thermomix:
1.
. Poner el chocolate negro en el vaso y trocear programando 10 seg, velocidad 5. Reservar
2. Introducir en el 
los huevos y el azúcar. Programar 2 min, temp 37º, vel 3.
los huevos y el azúcar. Programar 2 min, temp 37º, vel 3.
3. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y el chocolate blanco. Programar 3 min, vel 5.
4. A continuación añadir la leche y programar 15 seg ,vel 3.
5. Por último incorporar la harina tamizada y la levadura . Programar 12 seg, vel 1 y 1/2. Terminar de envolver la masa con una espátula para que no pierda el aire que ha adquirido, es decir su esponjosidad. Añadir el chocolate negro reservado y volver a mezclar con la espátula.
6. Encender la maquina para hacer los mini donuts y esperar a que se caliente , tardará unos 3-4 minutos. Una vez caliente untar las cavidades donde vayamos a incorporar la mezcla con un poco de mantequilla para que la masa no se nos pegue. A continuación vertemos una pequeña cantidad de masa en cada cavidad cerramos la tapa y esperaremos unos 3 minutos, una vez pasado el tiempo levantaremos la tapa y comprobaremos que estén listos si vemos que todavía la masa está muy tierna los dejaremos un minuto mas.
Para desmoldarlos de la máquina sin peligro de quemarnos bastará con pincharlos de una manera muy superficial con un palillo o brocheta en uno de los bordes y empujarlos ligeramente hacia arriba así nos será mas fácil poderlos coger.
7. Dejarlos enfriar sobre una rejilla y saborear. Delicioso
Estos mini donetes están hechos con la maquinita de hacer donuts que me compré en el Lidl son muy fáciles y rápidos de hacer.Aquí os dejo un par de fotos para que la veáis.
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